白ワインとぶどうのジュレ

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撮影があった今日、カメラマンとモデルを担当してくれた友人たちへのささやかなお礼。白ワインとコアントローをゼラチンで柔らかく固め、湯むきして冷やしたぶどうを交互に組み合わせたた大人のデザートです。これ、相当お酒がきいています。飲んべいさんたちには大変好評なのですが、帰りの足が心配なので車を運転しない人限定。さっきようやく試食したのですが、やっぱり相当お酒がきいています。暑いから涼やかなデザートでもと思ったんだけど、かえって熱くなってきた。

by zizo_cafe | 2016-08-21 21:11 | お菓子

お菓子とお花と自家製天然酵母パンの探求の日々。二ホンミツバチとの暮らしはお休み中。


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